2024十月-新豆入庫

1.巴布亞新幾內亞🇵🇬 SIGRI 天堂鳥 AX 水洗處理法

​🔸產區 :SIGRI莊園
（接近 Kainantu 的高地的裡面Wahgi 山谷裡）

🔸品種 :
Typica、Bourbon（來自牙買加藍山產地移植）
🔸等級 :A18+
🔸海拔高度 :1500m
🔸處理方式 :水洗處理
🔸風味 :香草，桃子，啤酒花香，堅果

Sigri天堂鳥莊園咖啡生豆介紹
Sigri莊園位於巴布亞新幾內亞(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷，所產的精品咖啡名聞德國，紐澳,，日本與北美市場，莊園平均海拔1600公尺，引自坦桑尼亞的Arusha.涼爽的氣候，充足的雨水提供咖啡樹良好的生長條件，天堂鳥莊園每季生豆品質極為穩定，深受歐美咖啡烘焙行家的喜愛，Sigri是一個非常重視生態環境的產區，咖啡樹皆以原始樹林做為天然遮蔭不破壞原始林地，同時也保持野生動物的棲息地生態完整性PNG 咖啡絕大多數是由小農民所組成，而不是有組織的大型公司，所種植的咖啡樹也是從20 棵起到500 或600 顆的農民較多。PNG 基本上不使用人工肥料，無化學噴劑，所有的農場的病蟲害防治都是通過手工獨創的三段式水洗法，3 次24 小時的水洗過程，可以達到果肉完全去除，然後再用自然日曬的方式曬乾。

2.巴布亞新幾內亞🇵🇬 SIGRI 天堂鳥 AX 日曬處理法

🔸規格：AX​
🔸品種：提比卡Typica、波旁Bourbon​（來自牙買加藍山產地移植）
🔸產區：Wahgi,Western Highland​
🔸海拔：1500公尺​
🔸處理方式：日曬處理法​
🔸參考風味：紫葡萄、洛神花、芒果果乾、波羅蜜、百香果、紅葡萄柚​

Sigri天堂鳥莊園咖啡生豆介紹
Sigri莊園位於巴布亞新幾內亞(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷，所產的精品咖啡名聞德國，紐澳,，日本與北美市場，莊園平均海拔1600公尺，引自坦桑尼亞的Arusha.涼爽的氣候，充足的雨水提供咖啡樹良好的生長條件，天堂鳥莊園每季生豆品質極為穩定，深受歐美咖啡烘焙行家的喜愛，Sigri是一個非常重視生態環境的產區，咖啡樹皆以原始樹林做為天然遮蔭不破壞原始林地，同時也保持野生動物的棲息地生態完整性PNG 咖啡絕大多數是由小農民所組成，而不是有組織的大型公司，所種植的咖啡樹也是從20 棵起到500 或600 顆的農民較多。PNG 基本上不使用人工肥料，無化學噴劑，所有的農場的病蟲害防治都是通過手工獨創的三段式水洗法，3 次24 小時的水洗過程，可以達到果肉完全去除，然後再用自然日曬的方式曬乾。