2025八月-新豆入庫

本月新進豆豆：

肯亞 🇰🇪 麒麟雅加 卡慕旺吉 AA TOP

肯亞咖啡佔全球咖啡總產量約0.5%，雖然比例不高，但長年以來穩居精品咖啡市場的重要地位。咖啡風味以純淨、結構分明、酸質明亮且層次豐富著稱，每年穩定輸出高品質的生豆，深受全 球咖啡愛好者與專業烘焙商青睞。種植產區主要分布在赤道兩側的高海拔地帶，多為肥沃的火山土壞，特別集中在中部地區，如Kirinyaga、Nyeri、Muranga 以及 Kiambu，也涵蓋部分西部地區，全年有兩次採收期， 使得咖啡豆的供應更加穩定，能對應不同市場的需求。

在品種種植上，肯亞以SL.28 和SL34為主力，這兩個品種在當地發展已久，以表現出色的酸質與明確的水果風味而聞名。近年為了強化抗病性並因應氣候變遷，也引進 Ruiru 11 和 Batian 等品種，提升生產韌性，同時維持整體品質水準。對外銷售管道，肯亞咖啡主要透過兩種方式出口：一是「肯亞咖啡交易所」（Nairobi CoffeeExchange，NCE），自1930年代即建立的拍賣制度，將來自全國各地的合作社批次集中交易。二是「直接貿易」（Direct Trade），近年來越來越多優質合作社選擇跳過拍賣流程，直接與國際買家簽約，縮短出口時間、提高收益，也能直接與國際貿易夥伴建立穩定的關係。

Kamwangi Factory 是由 NewKamwangiFactory是由NewNgariama農民合作社（FCS）管理的三座水洗廠之一。最初合作社成立了Kainamui廠，隨著處理量逐年攀升，Kamwangi作為第二座水洗廠應運而生；後續也建設了第三座廠Kiamugumo，以持續擴充整體產能，應對日益增長的咖啡櫻桃收成量 。在Kamwangi周邊，多數農場會在約兩個月內完成採收作業。當地小農每天清晨將新鮮採摘的紅熟櫻桃送至水洗廠，常以步行或騎腳踏車方式運送，單日交付量大約為25~50公斤。